Olej pro-zdrowotny

 Wspominałam już kiedyś o podjęciu współpracy z firmą VOG AG. W ramach produktów otrzymanych do testowania dostaliśmy 100% olej rzepakowy Rapso. Ze strony producenta możemy dowiedzieć się, że produkowany jest on z wybranych gatunków rzepaku pochodzącego z pól Austrii. Uprawa rzepaku wykorzystywanego do produkcji odbywa się w gospodarstwach ekologicznych i ściśle kontrolowanych. Otrzymany rzepak nie jest modyfikowany genetycznie. 
Na jakość oleju ma jednak wpływ nie tylko jakość surowca. Równie ważny jest sposób jego obróbki. Bardzo dobry surowiec można bowiem zniszczyć przez złą jego obróbkę... Olej Rapso otrzymywany jest w wyniku delikatnej ekstrakcji na ciepło bez użycia środków chemicznych. Również oczyszczanie oleju odbywa się bez udziału sztucznych dodatków - stosowana jest w tym celu specjalnie opracowana destylacja. Dzięki temu olej Rapso zachowuje naturalne witaminy i charakteryzuje się doskonałą jakością.

 Olej Rapso jest produktem pro-zdrowotnym. Dlaczego tak twierdzę? A dlatego, że olej Rapso:
- zawiera tylko nieznaczne ilości cholesterolu < 2 mg na 100 gram oleju,
- zawiera naturalną witaminę E w ilości pokrywającej w 300% dzienne zapotrzebowanie na nią (30 mg na 100 gram oleju) - a wiadomo, że witamina E jest silnym przeciwutleniaczem chroniącym organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników i spowalnia proces starzenia się skóry,
- zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), które mają zdolność podnoszenia odporności organizmu oraz działanie przeciwmiażdżycowe. Kwasy tłuszczowe wchodzące w skład oleju Rapso to:
~  w około 60% proste nienasycone kwasy tłuszczowe m.in. kwas olejowy obniżający poziom złego cholesterolu oraz podwyższający poziom dobrego cholesterolu
~ w około 30% złożone nienasycone kwasy tłuszczowe z czego 10% to znane wszystkim Omega-3 niedobór których prowadzi do obniżenia odporności organizmu i zmniejszenia sprawność intelektualną,
~ tylko w 6% nasycone kwasy tłuszczowe.

 Dodatkowym plusem oleju Rapso jest jego opakowanie. Sprzedawany jest on w butelkach z zielonego szkła, które chronią swoją zawartość przed działaniem światła i są przyjazne dla środowiska.

 Jakie są moje odczucia po zastosowaniu oleju Rapso? Oczywiście sam fakt właściwości pro-zdrowotnych nastawił mnie pozytywnie do tego produktu. Ucieszyło mnie jednak to, że poza korzystnym wpływem na nasz organizm jest to również bardzo "smaczny" produkt. Olej Rapso nie posiada smaku ani zapachu dzięki czemu nie zmienia smaku dań. Sprawia to, że potrawy mają bardziej naturalny smak... Olej Rapso sprawdził się u nas świetnie jako dodatek do sałatek, surówek oraz do sporządzania dipów. Używamy go również do smażenia - i tutaj również świetnie się sprawdził. Podczas smażenia zauważyłam, że nie przypala się on tak szybko jak stosowane przeze mnie do tej pory oleje. Przygotowane mięso ma natomiast zupełnie inny smak - delikatniejszy :)

 Polecam olej Rapso wszystkim tym, którym zależy na zdrowym żywieniu! Jest to jak najbardziej produkt, który pozwoli nam przygotować zdrowe a na dodatek pyszne dania :)

 Tak przygotowywałam z Fabiankiem ulubione danie P. - kotlety schabowe z ziemniakami i młodą kapustą. Kotleciki smażone były oczywiście na oleju Rapso :)