Życzenia i ostatnie przygotowania

 Wesołych Świąt 

Bożego Narodzenia 

oraz 

Dużo Radości i Uśmiechu 

przez 

Cały Nowy Rok 2013

                            życzą

                    Agnieszka, Paweł, Emilka i Fabian

                                      czyli Detynki :) 

 
 Jesteśmy już spakowani i gotowi do wyjazdu. Zaraz ruszamy do teściów cieszyć się Świętami spędzanymi z rodzinką :) Przed wyjazdem podzielę się z Wami jeszcze przepisem na paszteciki, które dzisiaj piekłam :)

Paszteciki z grzybami i kapustą

Ciasto:

1 3/4 szklanki mąki

1/2 szklanki mleka

3 dag drożdży

5 dag tłuszczu

1 jajko

sól

Farsz:

50 dag kapusty kiszonej

30 dag grzybów leśnych lub pieczarek

1 cebula

sól, pieprz do smaku

olej do smażenia

Farsz:

Kapustę kroimy i gotujemy aby zmiękła (około godzinę). Grzyby kroimy w drobną kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Dodajemy odcedzone grzyby i kapustę - podsmażamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Dla dzieci przygotowałam farsz z samych smażonych pieczarek :)

Ciasto:

Przygotowujemy rozczyn - drożdże mieszamy z łyżką mąki i lekko podgrzanym mlekiem. Pozostawiamy do wyrośnięcia. 

 Następnie dodajemy jajko, sól i resztę mąki. Wyrabiamy ciasto. Dodajemy roztopiony tłuszcz i ponownie wyrabiamy. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto wałkujemy. Maszynką do pierogów wycinamy koła, na środku których kładziemy farsz i sklejamy. Paszteciki układamy na blaszce i smarujemy rozbełtanym jajkiem.

Pieczemy w temp. 200⁰C do zrumienienia.