Kokosowe nuggetsy

 Już jutro imprezka urodzinowa Fabianka. Goście zaproszeni, potrawy wymyślone - trwają prace w kuchni nad ich przygotowaniem ;) Dla dzieci postanowiłam jutro przygotować kokosowe nuggetsy, które jakiś czas temu zrobiłam na obiad i bardzo smakowały Emilce i Fabiankowi - zarówno na ciepło jak i na zimno :)

 Do przygotowania nuggetsów wykorzystałam wiórka kokosowe, które otrzymałam od firmy  VOG AG. Mogę szczerze napisać, że bardzo lubię produkty tej firmy i często korzystałam z nich jeszcze zanim dostałam pakę do testowania. Zapach kokosu po otwarciu paczki rozniósł się po całej kuchni :)

Nuggetsy kokosowe

Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 jajka
1 paczka wiórek kokosowych
0,5 szklanki mąki tortowej
przyprawa do kurczaka

Wykonanie:
Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i posypujemy przyprawą do kurczaka.

Mąkę wsypujemy na talerz, a wiórka kokosowe na kolejny talerz. Jajka wbijamy do głębokiego talerza i roztrzepujemy je na jednolitą masę.

Kawałki kurczaka obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku a na koniec w wiórkach kokosowych.

Następnie mięso smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Nuggetsy świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.

 Mam nadzieję, że jutro również będą smakowały małym gościom Fabianka :)